Aceite de krill: ¿el nuevo rey de los omega-3 o una promesa sobredimensionada?
Subtítulo: El aceite de krill se ha convertido en una alternativa popular al aceite de pescado por su contenido de EPA, DHA, fosfolípidos y astaxantina. Pero, ¿es realmente superior? La evidencia científica ofrece respuestas más matizadas de lo que sugieren algunas campañas comerciales. Introducción Durante años, los ácidos grasos omega-3 han ocupado un lugar destacado…